焼肉は北海道、旭川市の我らの焼肉食堂 | 炭火でジューシーに

たっぷりの脂の乗ったお肉を焼く際に立ち上る煙と芳醇な香ばしさに包まれた焼肉で、食欲を一層掻き立ててまいります。旭川市にて取り揃えている鮮度の高いお肉を炭火で中までしっかりと火を入れるとともに、その過程で生まれる独特の香ばしさも含めて、より豊かな食体験をお楽しみいただけます。口にするたびにほっぺたが落ちるほど美味しいトントロやジューシーでずっと噛み続けていたいほど旨みの詰まったサガリは、じっくりと焼くことで外はカリッと香ばしく、中はふっくらと仕上がり、口の中に広がる肉汁は格別です。

七輪から立ち上る炎と食欲をそそる香り、音を立てながら焼けていくお肉の様子は、目や鼻、耳でも楽しめる炭火による焼肉の醍醐味です。素材の良さを引き立てる丁寧な下処理から高温で一気に表面を焼き固めることで旨みを閉じ込め、個性豊かな食感を実現しております。希少部位である豚の切りかぶや大トロホルモンとも呼ばれるほど脂の乗ったキクアブラ、クリーミーなチチカブなど、ほかではなかなか味わえない部位も含めて炭を使うことでその真価を発揮します。旭川市にて、リーズナブルな価格で贅沢なお肉を存分に味わってみませんか。