🍖🍖　我らの焼肉食堂　仕込み作業風景　🍖🍖 | 焼肉は北海道、旭川市の我らの焼肉食堂 | ブログ

🍖🍖　我らの焼肉食堂　仕込み作業風景　🍖🍖
焼肉屋さんのホルモンの仕込み作業風景って気になる人いますよね？
ということで、今回は塩ホルモン（直腸）の仕込み作業をお送りします。
直腸の内側部分に臭いの元になるぬめりがあるので、包丁でこそぎ落とし、水洗いをした後に、水気を取ってから、食べやすいサイズに切り分ければ、普段見かけるようなホルモンになります。
当店で仕入れしている豚肉は鮮度が良いので臭いということは無く、下拵えも丁寧に行っておりますので、臭いが苦手という方でも食べられる塩ホルモンをお出ししております！
味は旭川の名店「塩ホルモン　炭や」で10年以上修行したので、自信をもって旭川名物たる塩ホルモンをご提供しております！

🏠️🏠️　お店情報　🏠️🏠️
我らの焼肉食堂
〒070-0032
北海道旭川市2条通7丁目左6
ヨシタケビル2号館1階(仲通側)
Tel. 050-1725-8392
全6席(カウンター席のみ)
喫煙可能店

🚶🚶　アクセス　🚶🚶
旭川駅より徒歩8分
駐車場　無し
※　建物隣と向かいに有料のパーキングあります。

食べログやホットペッパーグルメからもお席の、を承っております。

ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/strJ004402788/

食べログ
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1081994/

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