【30秒でわかる！】旨味ギュッ！「マルガツ(豚の食道)」の仕 | 焼肉は北海道、旭川市の我らの焼肉食堂 | ブログ

【30秒でわかる！】旨味ギュッ！「マルガツ(豚の食道)」の仕込み🔪🐷
​いつもありがとうございます！我らの焼肉食堂です！
今回は、知る人ぞ知るおすすめ部位「マルガツ」の仕込み風景を大公開🎥✨
​滑って手を切らないように周りの脂を丁寧に削ぎ落とし、さらにサクッと噛み切れるように細かく切れ込みを入れていきます💪
そのままでは硬い部位も、このひと手間で最高の食感に生まれ変わるんです！
​コロコロと可愛いサイズですが、豚の旨味がギュッと濃縮されていてお酒のお供に最高ですよ🍻
ぜひ、ご注文していただいてじっくり焼いて味わってみてくださいね🏕️🔥
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